Menu warung.

Andalan

Daging sapi diiris tipis, dilumuri bumbu rembiga — cabai rawit, terasi, gula merah, bawang — didiamkan semalam, lalu dibakar di atas bara sampai pinggirnya berkaramel.

Daging cincang dicampur kelapa parut dan rempah, dililitkan pada batang bambu lalu dibakar. Lebih lembut dan gurih, tanpa pedas menyengat.

Untuk yang ingin bumbu rembiga tanpa daging sapi. Dibakar di bara yang sama, disajikan panas dari panggangan.

Hati sapi dibumbui sama, dibakar sebentar supaya tetap lembut. Favorit pelanggan lama.

Kangkung dan tauge direbus, disiram sambal tomat khas Lombok. Pendamping wajib yang menyeimbangkan sate.

Lontong potong atau nasi putih hangat — pilih yang mana, keduanya cocok menyerap bumbu sate.

Semangkuk kuah bening berisi potongan daging dan rempah, disajikan hangat sebagai teman sate.

Kerupuk untuk kriuk, es teh manis untuk meredam pedas. Dua hal yang selalu ada di meja.